Le Citronnier de Ceylan, également connu sous le nom de Citron caviar ou Citron perle, est une variété de citronnier originaire d'Australie et de Nouvelle-Zélande, bien que son nom fasse référence à Ceylan (aujourd'hui Sri Lanka).
De couleur jaune a beige avec un aspect moiré incroyable , cette essence donne des reflets esthétiques très recherchés en tournage et ébénisterie, marqueterie
En raison de sa tonalité relativement claire, il peut être utilisé dans la fabrication de certains accessoires pour instruments de musique, tels que des touches de clavier ou des ornements.
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